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近日，北京市丰台区市场监管局开展节前“平安过大年”食品安全专项检查。执法人员重点针对粮油制品、肉制品、蔬菜、预包装食品等节日热销食品，详细查看经营户是否从正规渠道进货，是否落实索证索票、进货查验制度、

针对当前方法假阳性率高、平均检测时间长，导致出现水质污染物跟踪检测准确性差和平均延误率高问题，提出基于紫外光谱的水质污染物跟踪检测方法，介绍了水质数据和水质的异常情况;通过对紫外光谱分子跃迁的描述和对

一、免疫分析基础免疫分析(immunoassay，LA)是一种以抗原抗体特异性识别与可逆结合反应为基础的对目标分析物进行定性分析和定量分析的技术。与常规理化分析相比，免疫分析具有选择性好、灵敏度高、分

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猴头菇又称猴头菌、猴头蘑，是齿菌科植物猴头的子实体。猴头菇菌肉鲜嫩，鲜美可口，是一种很名贵的食用菌，被称为八大山珍之一，具有很高的营养价值和药用价值。猴头菇富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多糖类、人体必需的

2.4.2主要醇类随时间变化规律图4）由图4可以看出，主要醇类正丙醇、仲丁醇、异戊醇、异丁醇含量总体上呈增加趋势，正丁醇、甲醇含量呈下降趋势。这与酒陈化的酯化机理有关，在酒贮存的初期阶段因酒的蒸馏和运

2.结果与讨论2.1仪器测定条件的选择和优化2.1.1检测器的选择色氨酸由于其特殊结构，既具有紫外吸收，又具有荧光响应。为使色氨酸的检测能够获得较高的灵敏度, 需要确定色氨酸的最大吸收波长和最佳激发波

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低辐射玻璃，全称为低辐射镀膜玻璃，也称为Low-E玻璃Low Emissivity Coated Glass的简写），因其所镀膜层具有较低的表面辐射率而得名。低辐射玻璃的“低辐射”是指在同样的温度条件

据悉，2021年4月9日，欧盟食品安全局就一种食品酶制剂异麦芽糖合酶isomaltulose synthase）的安全性评价发布意见。据了解，这种食品酶制剂是由Serratia plymuthica

春风十里绿茶香 谨慎消费勿上当阳春三月“信阳毛尖茶采摘指数”可达二级，这预示着中国十大名茶——信阳毛尖正式进入开采期。很多外地消费者慕名而来，针对信阳

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1.前言我国现行标准《玻璃幕墙工程技术规范》JGJ102-2003对建筑幕墙用硅酮结构密封胶的设计和选用做出相应规定，同时国内外有关建筑用硅酮结构胶的多个标准也提出技术指标要求，目前主要有我国国家标准

以α-甲基-色氨酸为内标物，建立了碱水解-高效液相色谱法测定婴幼儿配方乳粉及特殊医学用途婴儿配方食品中色氨酸含量的方法。样品经碱溶液水解，C18柱分离，荧光检测器检测；内标法定量，校正水解

中国消费者报福州讯记者张文章）为把牢经营环节食品安全关，营造良好的食品消费环境，确保广大人民群众春节期间吃得安全、放心。1月中旬以来，福建省市场监管局组织开展省、市、县三级节前食品经营安全联合检查。联

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2018年6月4日中国玻璃综合指数1163.10点，环比上涨0.27点；中国玻璃售价趋势1191.27点，环比上涨0.53点；中国玻璃信心指数1050.43点，环比上涨-0.75点。周末以来玻璃现货市

中国消费者报上海讯记者 刘浩）近日，上海市市场监督管理局执法总队联合静安区市场监管局，对上海苏河湾万象天地和周边部分药房开展春节市场综合执法检查。针对发现的餐饮单位物品存放不规范等问题，上海市市场监管

玫瑰花与山楂都是药食两用的材料。玫瑰花具有行气解郁、和血、止痛等功效，其芳香型物质能赋予食物特殊的香味，其花青素可代替食用色素为食物增添色彩。山楂可消积化滞、补脾健胃，其多糖成分在抗疲劳、抗氧化和降血

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市场上常用的提高肉类嫩度的4种方法分别是多聚磷酸盐嫩化法，钙盐注射嫩化法，盐酸半胱酸嫩化法及碳酸盐嫩化法。多聚磷酸盐嫩化法多聚磷酸盐包括焦磷酸、偏磷酸和三聚磷酸盐。1950年开始应用于肉食品 加工中，

黄原胶Xanthangum）别名黄胶、汉生胶，是由黄单胞杆菌Xanthomonascompestris）以碳水化合物为原料，经发酵分泌得到的一种阴离子胞外酸性多糖，其分子间是通过非共价键结合形成棒状螺

2.2酒海贮存过程中总酸的变化规律图1）由图1可以看出，酒海贮存过程中总酸含量呈不断波动、总体减少的趋势，该结果与王科岐[12]的研究结果一致。其中：新蒸馏出的酒其酸度最高，为1.08 g/L，之后降

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